Isselderij poedergoed voor je? Voedingsdeskundigen hebben de voedingswaarde van stengels en bladeren van bleekselderij getest en ontdekten dat veel indicatoren in bladeren van bleekselderij de stengels overschrijden. De niacine, vitamine B2 en vitamine C van selderijbladeren zijn meer dan het dubbele van die van de stengel, het mineraal magnesium is 3,2 keer dat van de stengel en het caroteen is 8,6 keer dat van de stengel. Naast selderijbladeren is het meest voedzame deel van selderij de knolselderij die het gemakkelijkst over het hoofd wordt gezien. De Chinese geneeskunde gelooft dat knolselderij de aaseter van de nieren is, wat de nieren kan helpen om vochtgifstoffen te verdrijven. Vooral voor degenen die vaak vlees eten en alcohol drinken, zijn de nieren gevoelig voor vocht en hitte, sommige mensen hebben eczeem in de taille en sommige mensen zullen pijn ervaren bij het plassen, bloeden bij het plassen en zelfs wit en troebel urineren zoals rijstwater. Op dit moment kan het eten van meer knolselderij een rustgevend effect hebben.
Selderij kan de bloeddruk aanzienlijk aanpassen, die een alkalische component bevat, die de geest kan kalmeren en prikkelbaarheid in het menselijk lichaam kan elimineren. Bovendien heeft selderij ook het effect van diureticum, waardoor water- en natriumretentie in het lichaam en diuretische zwelling worden geëlimineerd. Selderij is een vezelrijk voedingsmiddel. Het kan ook de doorlooptijd van uitwerpselen in de darmen versnellen en het contact van kankerverwekkende stoffen met het darmslijmvlies verminderen om darmkanker te voorkomen. Selderij heeft een hoog ijzergehalte, wat het verlies van menstruatiebloed bij vrouwen kan aanvullen. Het eten ervan kan een droge huid voorkomen en de ogen helder maken en het haar zwart. Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het regelmatig eten van bleekselderij? Hier zijn de details,
1. Warmte opruimen en ontgiften
De Chinese geneeskunde gelooft dat selderij zoet, bitter en koel van aard smaakt, dus het heeft de functies om warmte op te ruimen en te ontgiften, en het kan duidelijk een droge mond verlichten die wordt veroorzaakt door een droog klimaat en woede. Mensen met overmatige woede, een ruwe huid, slapeloosheid en hoofdpijn kunnen meer selderij eten.
2. Diureticum en zwelling
Selderij bevat diuretische actieve ingrediënten, die water- en natriumretentie in het lichaam kunnen elimineren (natriumionen worden buiten de cellen vastgehouden en veroorzaken oedeem), diureticum en zwelling.
3. Bescherm lever en bloeddruk
Er is een fytochemische stof in selderij genaamd apigenine, die behoort tot de klasse van flavonoïden. Het kan de vasculaire spanning verbeteren, bloedvaten verwijden en dus een bepaald effect hebben op het verlagen van de bloeddruk.
4. Lagere bloedlipiden
Selderij bevat veel cellulose en mineralen. Voedingsdeskundigen hebben in onderzoek ook ontdekt dat mensen die regelmatig selderij eten, niet alleen geen verhoging van cholesterol hebben, maar ook aanzienlijk minder bloedlipiden hebben. Selderij is rijk aan ruwe celstof, die de gastro-intestinale motiliteit kan stimuleren, de ontlasting kan bevorderen en de opname van vet en cholesterol kan verminderen.
5. Voorkom cariës en repareer tanden
Selderij is een meester in het verwijderen van tandplak. De ruwe celstof in selderij is als een bezem, die niet alleen wat voedselresten en tandsteen op de tanden kan wegvegen, maar ook de afscheiding van speeksel tijdens het kauwen kan stimuleren, de zuurwaarde in de mond in evenwicht kan brengen en een natuurlijke antibacteriële werking kan bereiken. en anti-cariës effect.
