Goudsbloem is een 1 jaar oud kruid dat behoort tot de goudsbloem in de composietfamilie, ook bekend als stinkende hibiscus, alsem, levensduurlamp, enz. Het wordt geoogst in de zomer en de herfst. De stengel is sterk en rechtopstaand, de bladrand heeft klieren, geeft een eigenaardige geur af en de kop is solitair, geel tot oranje. Goudsbloem is inheems in Mexico, met minder ziekten en insectenplagen en een sterke levensvatbaarheid. Goudsbloem kan worden gebruikt als de belangrijkste plantaardige bron voor het extraheren van luteïne, en het menselijk lichaam kan luteïne verkrijgen via voedselinname, wat seniele maculaire degeneratie kan voorkomen. Luteïne kan ook een verscheidenheid aan chronische ziekten voorkomen en heeft de functies van kankerbestrijding, hart- en vaatziekten en het verbeteren van de immuniteit van het lichaam.
Fysiologische activiteit van luteïne in Goudsbloem
Antioxidante werking
Goudsbloembloem is de belangrijkste grondstof voor de extractie van luteïne. Als een soort tetraterpenoïden bevat luteïne rijke geconjugeerde dubbele bindingen, heeft het een sterk vermogen om vrije radicalen op te vangen en kan het effectief de schade van zuurstofvrije radicalen aan cellen voorkomen. Sommige geleerden bestudeerden en analyseerden de wegvangende effecten van goudsbloemluteïne op peroxide, superoxide-anion, hydroxylradicaal en lipideradicaal door middel van de chemiluminescentiemethode. De resultaten toonden aan dat luteïne een sterk wegvangend effect had op de bovengenoemde vrije radicalen. De synergetische antioxidantactiviteit van luteïne enzeaxanthinewerd bestudeerd met behulp van twee methoden op basis van in vitro antioxidant en in vivo antioxidant gebaseerd op ethanol oxidatieve schademodel bij muizen. De resultaten toonden aan dat het synergetische antioxiderende effect beter was wanneer de verhouding van luteïne tot zeaxanthine 1:2 was. In de studie van luteïne en hersenen ω- In de relatie tussen meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) oxidatie, werd gevonden dat mitochondriaal luteïne negatief gecorreleerd was met docosatetraeenzuur (DHA) oxidatieproducten. De accumulatie van subcellulair luteïne en de relatie met DHA-oxidatie in de hersenen van primaten werden bestudeerd, wat suggereert dat luteïne mogelijk verband houdt met de antioxidantfunctie in de hersenen.
