Zeewier rijk aan polysacharidenwordt gebruikt in verschillende industrieën, waaronder voedsel, landbouw, voedingssupplementen en andere. Een plantenpolysaccharide genaamd laminaria heeft veel fysiologische werking en bijna geen nadelige effecten. Het functioneert als een onderdeel. Het is cruciaal voor het behoud van de menselijke gezondheid en het voorkomen van een aantal kwalen. Het biedt ook een breed scala aan mogelijkheden in de voedingsindustrie. Bovendien hebben bruine algen dit enigszins onontwikkelde polysacharide. Het gebruik van kelppolysacchariden in de gezondheidszorg is recentelijk uitgebreid en de marktkansen zijn enorm.
Zeewierpolysachariden worden hoofdzakelijk ingedeeld in 3 soorten op basis van hun bronnen: fucoidan, groene algenpolysacharide en rode algenpolysacharide, terwijl laminarine een polysacharide is dat is afgeleid van bruine algen. Volgens de verschillende oplosbaarheid kan laminarine worden onderverdeeld in oplosbaar polysacharide en onoplosbaar polysacharide. Onder hen omvatten oplosbare polysachariden voornamelijk cellulose en hemicellulose, en onoplosbare polysachariden omvatten voornamelijk algine, fucoidansulfaat en fucoidan.
Volgens verschillende structuren kan laminarine in het algemeen worden onderverdeeld in drie categorieën: algine, fucoidan en fucoidan. Laminine is een -glucaan dat wordt gevormd door het te verbinden via de -1,3 glycosidische binding in D-glucopyranose. Door de speciale gesulfateerde structuur van laminarine en het rijke gehalte aan polysachariden heeft het veel -glucanen. Het heeft een verscheidenheid aan biologische effecten en een breed scala aan toepassingen.
De voordelen van kelppolysachariden
1. Regel de metabolieten van de darmmicrobiota.
De vetzuren met een korte keten (SCFA's) die worden geproduceerd door het polysacharidemetabolisme van zeewierpolysachariden, kunnen de productie van schadelijke stoffen in de darm remmen, de groei van schadelijke bacteriën remmen en een belangrijke rol spelen bij het handhaven van de gezondheid van de gastheer en het voorkomen van ziekten. Laminaria kan worden gefermenteerd door micro-organismen zoals melkzuurbacteriën en bifidobacteriën om SCFA's te produceren, met name oligosachariden, die gemakkelijker te verteren en te gebruiken zijn. Dit resulteert in de productie van meer SCFA's, voornamelijk azijnzuur, propionzuur en boterzuur, enz., die worden geabsorbeerd door gastheercellen en gerelateerde genexpressie stimuleren. Onder deze reguleert propionzuur de hoeveelheid cholesterol in het lichaam door de activiteit van 3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA te blokkeren, terwijl azijnzuur wordt geabsorbeerd in de dikke darm, de spieren van brandstof voorziet en de aanmaak van vet stimuleert. zakdoek.
2. De samenstelling van het darmmicrobioom veranderen
Een type voedingssupplement genaamd polysaccharide werkt zowel als prebiotica als een optimale micro-ecologische regulator door de darmmicrobiota van het lichaam te verbeteren. Oxidatieve stress wordt geproduceerd en de structuur van darmbacteriën wordt verstoord wanneer de hoeveelheid vrije radicalen in het lichaam stijgt. Het consumeren van voedingssupplementen met functionele eigenschappen kan het lichaam helpen gezond te blijven door vrije radicalen te verwijderen, de groei van probiotica te stimuleren en de antioxidantcapaciteit te vergroten.
3. Verlaagt cholesterol en triglyceriden
Laminaria kan de expressie van lipoproteïne-receptor met lage dichtheid (LDL-R) verhogen, het metabolische proces van het omzetten van TC in galzuren versnellen, terwijl lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) wordt afgebroken tot aminozuren en vrij cholesterol na combinatie met LDL-R , waardoor de LDL-spiegels worden verlaagd. Studies hebben aangetoond dat kelppolysaccharide het gehalte aan TC en TG kan verminderen, of het nu wordt gebruikt als voedingssupplement voor dieren of als oplossing wordt geïnjecteerd in vetrijke dieren.
4. Verlaagt de bloedsuikerspiegel en verhoogt het insulinegehalte
Het anabolisme van de bloedsuikerspiegel is gerelateerd aan de activiteit van verschillende enzymen, en laminarine kan de bloedsuikerspiegel verlagen door de activiteit van enzymen te reguleren. Studies hebben aangetoond dat fucoidansulfaat de bloedsuikerspiegel kan verlagen door de seruminsulinespiegels te verhogen, en een hoge dosis fucoidansulfaat heeft een duidelijker hypoglycemisch effect.
