Zeaxanthine zelf heeft een hoge voedingswaarde, die na het eten in de menselijke lever kan worden omgezet in bioactieve vitamine A. Het kan de groei en ontwikkeling van het menselijk lichaam bevorderen, het gezichtsvermogen en de epitheelcellen beschermen, de ziekteresistentie verbeteren en het leven verlengen.
Het heeft een breed toepassingsperspectief
1. Voedselconserveringsmiddelen
2. Natuurlijke kleurstoffen
3. Nieuwe drankjes
4. Kweekvoer
